冷库建造-沂星冷库设计-冷库建造选

恒温库要求冷库温度的波动很小，较为---。而普通冷库的温度波动要稍微大点，所以在设计时就应该考虑这些方面，选择的制冷设备（包括制冷机组、冷风机、保温系统等）标准都应该较高一些。当然大多数恒温冷库都是建立在高温库的基础上的，建造小型冷库，这是因为有些食品必须在0~5℃之间贮藏，冷库建造选，必须要设定一个温度点，控制温度时应该幅度不会太大。一般在1℃之间。

冷库的分类：

1、按结构形式分，冷库可分为：土建冷库、装配式冷库（活动冷库 ）

2、按使用性质分，冷库建造，冷库可分为：生产性冷库、分配性冷库 、零售性冷库

3、按规模大小分，冷库可分为：大型冷库、中型冷库、小型冷库（小冷库）

4、按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为：氨冷库、氟利昂冷库

5、按使用库温要求分，小型冷库建造，冷库可分为：

高温库：库温在＋5℃～－5℃左右，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材等。 库温一般控制在不低于食品汁液的温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°c左右。

中温库：库温在－10℃～－18℃左右，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。

低温库：库温在－23℃～－30℃左右，又称库、冷冻冷库，通过冷风机或---装置来实现对食品的。

---温库：库温小于－30℃，用于速冻及工业试验，等特殊用途。