冷库设计冷式冻住物冷藏间选用冷风机作冷却设备,肉类冷藏库安装,其优点是:节约钢材和出资,比选用排管可节约60%摆布;装置方便,可加速施工进度;不必人工扫霜,简化了操作办理,易于实现自动化等。风冷式冻住物冷藏间适于储藏包装冻品。冻住物冷藏间内的气流组织,请求库内遍地空气流速要均匀,肉类冷藏库,货间均匀风速不宜大于0.25m/s,库房的墙面、顶要平坦,在冷风机出口可设置均匀送风道或送风管,冷库设计中冷风机送出的冷空气沿冷藏间平顶贴付射流到对墙,引射混合后构成一个很大的回流漩涡,货物应处于循环冷空气的回流区。为了削减无包装冻品的干耗,能够选用镀冰衣、盖冰廉等办法,对无包装冻品的冻住物冷藏间,应将制冷剂蒸发温度与冷风机进出空气均匀温度控制在6-8℃以内,冷风机进出风温差控制在2-4℃以内,以尽量削减冻品在冷藏过程中的干耗。
我们在设计冷库的时候花点钱,这些都是可以的,否则,为了省下来那一点点钱,而没有把冷库设计好。这显得多么的得不偿失啊。我们现在把冷库设计好,那么以后赚的钱,肉类冷藏库造价,就能够把投入在设计上的那些资金全部都收回来。
因此,我们不能对设计掉以轻心。因为,肉类冷藏库建造,如果冷库在设计中出现了问题,那么对于我们来说,以后的造价以及安装就都可以不用进行了,因为即使是进行了下面的过程,我们也不会得到我们想要的那种冷库。所以,即使是请了---工作人员来进行设计,我们也要跟着他们一起将冷库设计完毕。
蒜薹冷库储藏方法:一般在收了半月到两个月之间,外皮干了再储藏。蒜薹喜低温,温度在10度以上很容易变黄,保存温度为1℃左右,湿度95%以上。
大蒜气调库:大蒜蕞适储存温度:0℃~5℃,相对湿度:85~90%以上,氧气含量3~5,---5%,保鲜时间7~8个月。
大蒜无冷害现象,只要在冰点以上(接近0℃),温度愈低,储存期限愈长。相对湿度在80%-85%,已免大蒜脱水变干,不要大堆堆放,已防中间升温过高腐烂。并保持一定的通风。与其他叶菜类相似,大蒜亦需要较高的相对湿度,以避免脱水萎凋,造成损失。
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